KUE PUKIS 

                   

                                                

Bahan yang anda siapkan :

• 100 gram gula pasir
• 180ml santan
• 3 butir telur ayam
• 150 gram tepung terigu
• 1/2 sdm ragi instan
• 60 ml air hangat
• Taburan: meises, parutan keju, nangka, kismis, kacang tanah pilih salah satu sesuai selera

Cara membuat kue pukis :

1. Rebus santan hingga mendidih, aduk agar santan agar tidak pecah. angkat dan diamkan.
2. Campur ragi dengan air hangat, aduk hingga berbuih. Lalu kocok telur, tambahkan gula pasir sampai menjadi kental dan mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk. Masukkan air larutan ragi. Aduk lagi sampai adonan rata.
4. Tuangkan santan, aduk sampai rata. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
5. Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam lubang cetakan pukis hingga hampir penuh.
6. Tunggu adonan hampir matang lalu gunakan bahan taburan dibagian atasnya, lalu masak hingga matang tandanya adalah bagian pinggirnya mulai mengering. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.. :D