BITERBALEN BAKSO JAMUR



                   





     Biterbalen bisa diisi dengan berbagai macam bahan, tergantung kretivitas Anda. Diberi isi bakso dan jamur, misalnya. Selain lezat, tampilannya juga layak jual.



Bahan:

• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus 
• 5 sendok makan tepung terigu protein sedang 
• 200 ml susu cair 
• 10 butir bakso sapi, dipotong-potong kecil
• 50 gram jamur kancing, iris
• 1 sendok teh garam 
• 1 sendok teh merica hitam tumbuk kasar 
• 25 gram keju cheddar parut 
• Minyak untuk menggoreng 

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir kasar 

Cara Membuat Biterbalen Bakso Jamur:

• 1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. 
• 2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
• 3. Masukkan bakso, jamur kancing, garam, merica hitam, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat
• 4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola- bola. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
• 5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 
• Setelah matang, lalu sajikan

       (Untuk 35 buah)